Buša-Fleisch
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Was BUŠA so besonders macht
Die älteste Rinderrasse Europas. Sie lebt traditionell auf den karstigen Weiden des Balkans – robust, genügsam und geschmacksstark.
Die BUŠA ist keine moderne Zuchtrasse. Sie ist ein Ur-Rind, über 6.500 Jahre alt, extrem robust, freiheitsliebend und genetisch nahezu unverändert.
Ihr Fleisch ist intensiv, nussig, kräftig, mit einer natürlichen Marmorierung, die nicht künstlich herangefüttert wurde – sondern aus Bewegung, echten Kräutern, Wildfrüchten und Weidegräsern entsteht.
Wir haben nur 15 Tiere pro Jahr.
Für echte Fleischliebhaber
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BUŠA Klassiker & Kurzbraten
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BUŠA Prime Steaks
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BUŠA BBQ & Smoker Cuts
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BUŠA Basics
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Buša Hüftsteaks
Normaler Preis €319,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €319,90Grundpreis €79,98 / pro kg -
Buša Rouladen
Normaler Preis €7,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €7,90Grundpreis €52,67 / pro kg -
Buša Onglet (Hanger Steak)
Normaler Preis €53,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €53,90Grundpreis €89,83 / pro kg -
Buša Spider Steak (Fledermaus)
Normaler Preis €109,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €109,90Grundpreis €109,90 / pro kg
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Buša Filet Steak
Normaler Preis €399,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €399,90Grundpreis €266,60 / pro kg -
Buša Tomahawk Steak
Normaler Preis €139,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €139,90Grundpreis €155,44 / pro kg -
Buša T-Bone / Porterhouse Steak
Normaler Preis €49,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €49,90Grundpreis €124,75 / pro kg -
Buša Striploin / Roastbeef
Normaler Preis €34,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €34,90Grundpreis €139,60 / pro kg
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Buša Beef Back Ribs
Normaler Preis €89,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €89,90Grundpreis €89,90 / pro kg -
Buša Chuck Roast
Normaler Preis €148,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €148,90Grundpreis €74,45 / pro kg -
Buša Skirt Steak
Normaler Preis €50,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €50,90Grundpreis €84,83 / pro kg -
Buša Bavette (Flap Steak)
Normaler Preis €119,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €119,90Grundpreis €119,90 / pro kg
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Buša Beinfleisch / Suppenfleisch
Normaler Preis €49,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €49,90Grundpreis €49,90 / pro kg -
Buša Hackfleisch
Normaler Preis €24,90Normaler Preis €0,00 Verkaufspreis €24,90Grundpreis €49,80 / pro kg
8 Monate
Jung & Zart
12 Monate
Reif & Saftig
18 Monate
Intensiv & Aromatisch
Geboren im Gebirge. Aufgewachsen in Freiheit.
Unsere Buša-Rinder leben dort, wo Natur noch ursprünglich ist: auf über 5.000 Hektar freier Gebirgslandschaft. Umgeben von Sonne, frischer Luft und weiten Weideflächen wachsen sie ohne enge Stallhaltung und fernab industrieller Massentierhaltung auf. Statt standardisierter Prozesse setzen wir auf traditionelle EU-Erzeugung nach alten balkanischen Freilandprinzipien – respektvoll gegenüber Tier, Natur und Herkunft. Das Ergebnis: kraftvolles, ehrliches Buša-Fleisch mit unverfälschtem Geschmack und echter Qualität, die man bei jedem Bissen spürt.
Das seltenste Fleisch Europas.
Die BUŠA ist keine gewöhnliche Rinderrasse. Sie ist ein Stück europäische Geschichte – über 6.500 Jahre alt, nahezu ausgestorben, heute nur noch auf wenigen tausend Hektar ursprünglicher Weiden zu finden.
Wir bringen dieses einzigartige Fleisch zurück auf den Teller – mit Transparenz, Tierwohl und echter Handwerkskunst.
BUŠA Steak – Intensiv. Unwiderstehlich. Echt.
Ein BUŠA-Steak auf dem Grill ist mehr als nur Fleisch – es ist ein Erlebnis. In dem Moment, in dem die Hitze auf das saftige Buša-Fleisch trifft, entfaltet sich ein Aroma, das von jahrtausendealter Naturkraft und echter Handwerkstradition erzählt. Kräftig im Geschmack, fein in der Struktur und unvergleichlich im Charakter. Jeder Bissen steht für Ursprünglichkeit, Qualität und puren Genuss – kompromisslos, ehrlich und absolut unwiderstehlich.
Das Dinarische Gebirge als Ursprung unserer BUŠA-Rinder
Das Dinarische Gebirge erstreckt sich über weite Teile Südosteuropas und prägt eine der ursprünglichsten Naturlandschaften des Kontinents. Mit seinen rauen Karstformationen, weitläufigen Almflächen und unberührten Wäldern bietet es ideale Bedingungen für robuste und widerstandsfähige Nutztiere. Genau hier haben unsere BUŠA-Rinder ihre Wurzeln: angepasst an das bergige Terrain, genügsam in der Haltung und geprägt von einer jahrhundertealten Tradition extensiver Weidewirtschaft. Diese einzigartige Herkunft verleiht ihnen nicht nur ihre besondere Vitalität, sondern steht auch für nachhaltige Landwirtschaft, Tierwohl und authentische Qualität aus dem Herzen Europas.
Entdecke unseren BUŠA Blog
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Wie der Fettgehalt der Buša den Geschmack beein...
Wenn Menschen das erste Mal Buša-Fleisch probieren, kommt fast immer dieselbe Reaktion: „Unglaublich aromatisch – und das ohne viel Fett!“ Buša ist eine der ältesten, genetisch unverfälschten Rinderrassen Europas. Sie...
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Der Unterschied zwischen Wet Aging und Dry Agin...
Wenn es um Premium-Beef geht, fallen früher oder später zwei Begriffe, die jeder schon einmal gehört hat: Dry Aged und Wet Aged. Beide Verfahren sind traditionelle Reifemethoden – aber sie...
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Warum ist Buša Beef so zart?
Warum ist Buša Beef so außergewöhnlich zart? Wir erklären in einfachen Worten, wie natürliche Haltung, langsames Wachstum, reine Weidenahrung und 21-Tage-Wet-Aging unser Fleisch besonders fein, saftig und aromatisch machen.
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